Cuca de Banana - Receita Tradicional e Irresistível

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar a tradicional e deliciosa Cuca de Banana! Neste post, apresentamos uma receita passo a passo que vai te ensinar a fazer essa irresistível iguaria que combina o sabor adocicado da banana com uma crocante cobertura. Perfeita para seu café da manhã ou lanche da tarde. Não perca essa receita que é pura tradição e sabor!

Cuca de Banana - Receita Tradicional e Irresistível

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras

• Açúcar - 1 xícara

• Manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - 100g

• Ovos - 2 unidades

• Leite - 1/2 xícara

• Fermento em pó - 1 colher de sopa

• Bananas maduras - 4 unidades (cortadas em fatias)

• Canela em pó - 1 colher de chá

• Açúcar mascavo - 1/2 xícara (para a farofa)

• Farinha de trigo - 1/4 de xícara (para a farofa)

• Manteiga sem sal (gelada) - 50g (para a farofa)

Modo de Fazer

1. Preparando a Massa: Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Adicione o leite e misture bem.

2. Incorporando os Secos: Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. Montagem da Cuca: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Distribua as fatias de banana por cima da massa, cobrindo toda a superfície. Polvilhe a canela em pó sobre as bananas.

4. Preparando a Farofa: Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a farinha de trigo e a manteiga gelada, amassando com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Espalhe essa farofa sobre as bananas.

5. Assamento: Leve a forma ao forno preaquecido por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Para um sabor extra, você pode adicionar raspas de limão à massa para dar um toque cítrico.

• Sirva a cuca com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais especial.

Tempo de Preparo: 20 minutos

Tempo de Assamento: 40-45 minutos

Rendimento: 10 porções