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Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese - Cremoso e Irresistível, Perfeito para Qualquer Momento

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese, uma receita cremosa e irresistível que é perfeita para qualquer ocasião. Neste post, compartilhamos o passo a passo para você surpreender na cozinha com um bolo que combina a suavidade do cream cheese com o sabor único da cenoura. Ideal para lanches, festas ou simplesmente para acompanhar um café, este bolo promete encantar todos os paladares. Confira a receita completa e dicas para garantir que seu bolo fique perfeito!

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Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese - Cremoso e Irresistível, Perfeito para Qualquer Momento

Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese - Cremoso e Irresistível, Perfeito para Qualquer Momento

Ingredientes para Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese:

  • 3 cenouras médias raladas

  • 200 g de açúcar

  • 100 ml de óleo

  • 3 ovos

  • 200 g de farinha de trigo

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 150 g de cream cheese

  • 50 g de manteiga em temperatura ambiente

  • 100 g de açúcar de confeiteiro

  • 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de Preparo do Bolo de Cenoura com Cobertura de Cream Cheese:

Preparação do Bolo de Cenoura:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.

  2. No liquidificador, bata as cenouras raladas, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.

  3. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador, mexendo bem até incorporar.

  4. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

  6. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

  7. Deixe esfriar completamente.

Preparação da Cobertura de Cream Cheese:

  1. Em uma tigela, bata o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme liso e homogêneo.

  2. Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio antes de servir.

Tempo de Preparo:

  • Preparo: 15 minutos

  • Cozimento: 40 minutos

  • Total: 55 minutos

Dica de Chef: Para um toque especial, adicione raspas de limão à cobertura de cream cheese. Isso trará um sabor fresco e cítrico que harmoniza maravilhosamente com a cenoura.

 

Tags:
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