Pudim de Leite Condensado com Café e Chocolate - Sobremesa Clássica com um Toque Especial
Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses
Descubra como transformar a tradicional sobremesa brasileira em uma experiência única com a nossa receita de Pudim de Leite Condensado com Café e Chocolate. Este guia passo a passo ensina a incorporar o sabor intenso do café e a riqueza do chocolate ao suave pudim de leite, criando uma versão irresistível que promete conquistar todos os paladares. Perfeito para ocasiões especiais ou para dar um toque especial ao seu dia a dia. Confira a receita completa e dicas de preparo aqui!
Pudim de Leite Condensado com Café e Chocolate - Sobremesa Clássica com um Toque Especial
Ingredientes
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Leite condensado - 1 lata (395g)
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Leite - 2 medidas da lata de leite condensado
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Ovos - 3 unidades
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Café forte (coado) - 1/2 xícara
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Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
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Açúcar - 1 xícara (para o caramelo)
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Água - 1/4 xícara (para o caramelo)
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Leite condensado - 1 lata (395g)
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Leite - 2 medidas da lata de leite condensado
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Ovos - 3 unidades
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Café forte (coado) - 1/2 xícara
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Açúcar - 1 xícara (para o caramelo)
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Água - 1/4 xícara (para o caramelo)
Modo de Fazer
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Preparando o Caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio. Deixe derreter e cozinhe até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo todo o fundo. Reserve.
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Preparando o Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o café e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.
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Montagem e Cozimento: Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC, em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
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Finalização: Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar. Desenforme com cuidado em um prato e sirva.
Dicas
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Para um sabor mais intenso, use café expresso no lugar do café coado.
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Se preferir, adicione uma pitada de canela em pó na mistura do pudim para um toque aromático extra.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 1 hora e 30 minutos
Tempo de Geladeira: 4 horas
Rendimento: 8 porções
