Bolo de Café Grego com Manteiga - Receita Aromática e Deliciosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Café Grego com Manteiga, uma receita única que combina aromas intensos e sabores ricos, perfeita para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde. Esta receita fácil de seguir traz o toque especial do café grego, conhecido por seu sabor forte e encorpado, e a suavidade da manteiga, criando uma textura irresistível. Ideal para quem aprecia um bolo aromático e saboroso. Aprenda a fazer esta delícia e surpreenda-se com o resultado!

Bolo de Café Grego com Manteiga - Receita Aromática e Deliciosa

Ingredientes para o Bolo

• Farinha de trigo - 250g

• Açúcar mascavo - 200g

• Manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - 150g

• Ovos - 3 unidades

• Café grego forte (coado) - 100ml

• Fermento em pó - 1 colher de sopa

• Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá

• Sal - 1 pitada

• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Ingredientes para a Cobertura de Manteiga

• Manteiga sem sal (em temperatura ambiente) - 150g

• Açúcar de confeiteiro - 200g

• Café grego forte (coado) - 2 colheres de sopa

• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Modo de Fazer o Bolo

1. Preparação da Massa: Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma redonda média. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Adicione o café coado e a essência de baunilha, misturando bem.

2. Incorporando os Secos: Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o café coado. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. Assamento: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Modo de Fazer a Cobertura de Manteiga

1. Preparação da Cobertura: Em uma tigela, bata a manteiga em temperatura ambiente até ficar cremosa. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro, batendo até obter uma consistência leve e fofa. Acrescente o café coado e a essência de baunilha, misturando até ficar homogêneo.

2. Cobertura do Bolo: Com o bolo já frio, espalhe a cobertura de manteiga por cima, distribuindo de forma uniforme. Deixe firmar um pouco antes de servir.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela à massa do bolo.

• Decore com grãos de café para um toque visual especial.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Assamento: 30-35 minutos

Tempo de Finalização: 20 minutos

Rendimento: 10-12 porções