Bolinho de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer - Crocante e Nutritivo, Fácil de Fazer

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Aprenda como preparar um delicioso Bolinho de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer, uma receita prática que combina o sabor tradicional do bacalhau com a doçura da batata doce, resultando em um petisco crocante e nutritivo. Perfeito para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor, este bolinho é também uma excelente escolha para servir em reuniões familiares ou entre amigos. Descubra dicas de preparo e como conseguir o ponto ideal de crocância usando sua Air Fryer. Ideal para quem ama receitas que são tanto fáceis de fazer quanto deliciosas!

Bolinho de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer - Crocante e Nutritivo, Fácil de Fazer

Ingredientes para Bolinho de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer:

• 400 g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

• 300 g de batata doce cozida e amassada

• 50 g de cebola picada

• 10 g de alho picado

• 30 ml de azeite de oliva

• 5 g de sal (ajuste a gosto)

• 3 g de pimenta-do-reino moída na hora

• 10 g de salsinha fresca picada

• 30 g de farinha de trigo (para dar liga)

Modo de Preparo do Bolinho de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer:

Preparação da Massa e Recheio:

1. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Reserve.

2. Em uma tigela, misture a batata cozida e amassada com o bacalhau refogado, a farinha de trigo e a salsinha picada. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3. Pegue pequenas porções da massa de bacalhau e batata e modele no formato de bolinhos.

4.  

5. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para intensificar o sabor.

Preparo dos Bolinhos de Bacalhau com Batata Doce na Air Fryer:

1. Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.

2. Pincele levemente os bolinhos de bacalhau com azeite de oliva e coloque-os na cesta da Air Fryer, sem sobrepor.

3. Cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes por fora.

Finalização e Dicas para Servir:

1. Retire os bolinhos de bacalhau da Air Fryer e sirva imediatamente. Eles são perfeitos como petisco ou entrada, acompanhados de um molho de pimenta ou limão.

2. Sirva acompanhado de legumes grelhados, salada ou um purê de batatas para uma refeição completa e equilibrada.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 10 minutos

• Marinar: 15 minutos

• Cozimento: 15 minutos

• Total: 40 minutos

Dica de Chef: Para dar mais sabor, adicione raspas de limão siciliano à massa antes de formar os bolinhos. Isso traz um toque fresco e cítrico, que combina perfeitamente com o bacalhau.