Bolinho de Aipim Assado - Receita Deliciosa e Nutritiva

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra a receita perfeita de Bolinho de Aipim Assado, uma opção deliciosa e saudável que combina sabor e nutrição em um só prato. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do paladar. Aprenda a preparar essa delícia com ingredientes simples e instruções passo a passo. Perfeito para lanches ou como acompanhamento em suas refeições. Confira agora e surpreenda-se com o sabor do Bolinho de Aipim Assado!

Bolinho de Aipim Assado - Receita Deliciosa e Nutritiva

Ingredientes:

• Aipim (mandioca) cozido e amassado - 2 xícaras (400 g)

• Farinha de aveia - 1/2 xícara (50 g)

• Farinha de trigo - 1/2 xícara (50 g)

• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa (30 ml)

• Alho picado - 1 dente

• Sal - a gosto

• Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de fazer:

1. Preparando a massa:

Em uma tigela grande, misture o aipim cozido e amassado com a farinha de aveia, a farinha de trigo, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea. Misture bem até formar uma massa homogênea.

2. Moldando os bolinhos:

Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhos.

3. Assando:

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

4. Servindo:

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva como lanche ou acompanhamento, ideal para qualquer refeição.

Dicas:

• Para um toque de sabor extra, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à massa.

• Esses bolinhos também ficam ótimos acompanhados de um molho de iogurte.

Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos.