Bolinho de Abóbora com Gergelim - Receita Saudável e Saborosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolinho de Abóbora com Gergelim, uma opção saudável e saborosa para seu lanche ou acompanhamento de refeições. Nesta receita fácil e rápida, a abóbora, rica em nutrientes, combina-se com o gergelim, que adiciona uma crocância especial e benefícios para a saúde, como a melhoria do perfil lipídico e fortalecimento ósseo. Ideal para quem busca alternativas nutritivas e gostosas para a dieta. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o sabor!

Bolinho de Abóbora com Gergelim - Receita Saudável e Saborosa

Ingredientes:

• Abóbora cabotiá cozida e amassada - 2 xícaras (400 g)

• Farinha de aveia - 1/2 xícara (50 g)

• Gergelim branco - 3 colheres de sopa (30 g)

• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa (30 ml)

• Alho picado - 1 dente

• Sal - a gosto

• Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de fazer:

1. Preparando a massa:

Em uma tigela grande, misture a abóbora cozida e amassada com a farinha de aveia, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.

2. Moldando os bolinhos:

Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhos. Passe cada bolinho no gergelim, cobrindo todos os lados.

3. Assando:

Preaqueça o forno a 200°C. Coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e regue com um fio de azeite de oliva. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

4. Servindo:

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva como lanche ou acompanhamento.

Dicas:

• Para um toque de sabor extra, adicione ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, à massa.

• Esses bolinhos também ficam ótimos acompanhados de um molho de iogurte.

Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos.