Bolo de Castanha com Mel - Receita Saudável e Saborosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Castanha com Mel, uma opção saudável e cheia de sabor para suas sobremesas ou lanches. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também combina os benefícios nutricionais das castanhas com o doce natural do mel. Perfeito para quem busca alternativas mais saudáveis sem abrir mão do sabor. Confira o passo a passo e surpreenda-se com essa delícia!

Bolo de Castanha com Mel - Receita Saudável e Saborosa

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral - 1 1/2 xícaras (180 g)

• Cacau em pó - 1/2 xícara (50 g)

• Açúcar mascavo - 3/4 xícara (150 g)

• Óleo de coco - 1/2 xícara (120 ml)

• Ovos - 3 unidades

• Leite de amêndoas - 1/2 xícara (120 ml)

• Fermento em pó - 1 colher de sopa (15 g)

• Castanhas-do-pará picadas - 1/2 xícara (50 g)

• Mel - 1/4 xícara (60 ml)

• Água morna - 1/4 xícara (60 ml)

Modo de fazer:

1. Preparando a linhaça:

2. Preparando a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o óleo de coco, o leite de amêndoas, o açúcar mascavo, e o mel, misturando bem. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.

3. Assando:

Preaqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com cacau em pó. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Servindo:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo em fatias, perfeito para um lanche saudável.

Dicas:

• As castanhas-do-pará adicionam crocância e são uma excelente fonte de selênio e gorduras boas, enquanto o mel confere um toque doce natural.

• Para uma variação, acrescente pedaços de nozes à massa.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.