Bolo de Ameixa com Farinha Integral - Sabor Tradicional e Nutritivo
Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses
Descubra como preparar um delicioso Bolo de Ameixa com Farinha Integral, uma receita perfeita para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor tradicional. Este bolo nutritivo combina o doce natural das ameixas com a textura rica da farinha integral, oferecendo uma excelente alternativa para lanches ou sobremesas. Confira nossas dicas e truques para conseguir um bolo fofo e saboroso, e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível desse prato. Ideal para acompanhar um café fresco ou como um mimo especial no seu dia.
Bolo de Ameixa com Farinha Integral - Sabor Tradicional e Nutritivo
Ingredientes:
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Farinha de trigo integral - 2 xícaras (240 g)
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Ameixas secas picadas - 1 xícara (150 g)
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Açúcar mascavo - 1 xícara (150 g)
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Óleo de coco - 1/2 xícara (120 ml)
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Ovos - 3 unidades
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Leite vegetal - 1/2 xícara (120 ml)
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Fermento em pó - 1 colher de sopa (15 g)
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Essência de baunilha - 1 colher de chá (5 ml)
Modo de fazer:
1. Preparando a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.
2. Incorporando as ameixas:
Acrescente as ameixas secas picadas à massa, misturando delicadamente para distribuí-las de forma uniforme.
3. Assando:
Preaqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Servindo:
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo em fatias, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.
Dicas:
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Para um toque extra, adicione nozes ou castanhas picadas à massa.
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Ameixas secas dão umidade ao bolo, tornando-o macio e saboroso.
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.
