Bolo de Alfarroba com Castanhas - Receita Saudável e Saborosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Alfarroba com Castanhas, uma opção saudável e cheia de sabor. Neste post, compartilhamos uma receita fácil que combina o rico sabor da alfarroba com a textura crocante das castanhas. Perfeito para quem busca um lanche nutritivo ou uma sobremesa sem culpa. Confira os ingredientes e o passo a passo para fazer essa delícia em casa!

Bolo de Alfarroba com Castanhas - Receita Saudável e Saborosa

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral - 2 xícaras (240 g)

• Alfarroba em pó - 1/2 xícara (50 g)

• Açúcar mascavo - 1 xícara (150 g)

• Óleo de coco - 1/2 xícara (120 ml)

• Ovos - 3 unidades

• Leite vegetal - 1/2 xícara (120 ml)

• Fermento em pó - 1 colher de sopa (15 g)

• Castanhas picadas (castanha-do-pará, nozes, amêndoas) - 1/2 xícara (50 g)

• Essência de baunilha - 1 colher de chá (5 ml)

Modo de fazer:

1. Preparando a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, a alfarroba em pó, o açúcar mascavo e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos e acrescente o óleo de coco, o leite vegetal e a essência de baunilha. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando bem até obter uma massa homogênea.

2. Incorporando as castanhas:

Acrescente as castanhas picadas à massa, misturando delicadamente para distribuí-las de forma uniforme.

3. Assando:

Preaqueça o forno a 180°C. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Servindo:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo em fatias, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde.

Dicas:

• Para um toque extra, polvilhe castanhas picadas sobre a massa antes de levar ao forno.

• A alfarroba é uma ótima alternativa ao cacau, trazendo um sabor único e benefícios à saúde.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.