Arroz à Grega com Frango e Legumes: Receita Completa e Saborosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Arroz à Grega com Frango e Legumes com nossa receita completa e saborosa. Aprenda o passo a passo para combinar ingredientes coloridos e nutritivos em um prato perfeito para qualquer refeição. Ideal para quem busca uma opção saudável e cheia de sabor. Confira agora e surpreenda-se com essa maravilha culinária!

Arroz à Grega com Frango e Legumes: Receita Completa e Saborosa

Ingredientes:

• Arroz branco - 2 xícaras (320 g)

• Água - 4 xícaras (960 ml)

• Cebola picada - 1 unidade média (100 g)

• Alho picado - 2 dentes (10 g)

• Cenoura picada em cubos pequenos - 1 unidade média (150 g)

• Ervilhas frescas ou congeladas - ½ xícara (80 g)

• Pimentão vermelho picado - ½ unidade média (60 g)

• Milho verde - ½ xícara (80 g)

• Peito de frango em cubos - 300 g

• Azeite de oliva - 3 colheres de sopa (45 ml)

• Sal - a gosto

• Pimenta-do-reino - a gosto

• Salsinha picada - 2 colheres de sopa (8 g)

• Páprica doce - 1 colher de chá (3 g)

Modo de fazer:

1. Preparando os ingredientes:

Pique a cebola, o alho, a cenoura, o pimentão, o frango e a salsinha. Reserve todos os ingredientes já preparados para facilitar o processo de cozimento.

2. Refogando o frango e os vegetais:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de frango, tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce. Cozinhe até que o frango esteja dourado, por cerca de 5-6 minutos. Retire o frango da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione mais um pouco de azeite, se necessário, e refogue a cebola até ficar translúcida, por cerca de 2-3 minutos. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.

3. Adicionando os vegetais e o arroz:

Adicione a cenoura picada à panela e cozinhe por aproximadamente 4-5 minutos, até que comece a amolecer. Em seguida, adicione o pimentão, as ervilhas e o milho, misturando bem. Acrescente o arroz e mexa para incorporar os ingredientes, permitindo que o arroz absorva os sabores. Em seguida, adicione o frango dourado de volta à panela.

4. Cozinhando o arroz:

Adicione a água quente à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15-18 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.

5. Finalizando:

Retire do fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de destampar. Solte o arroz com um garfo, misture a salsinha picada e sirva quente como um delicioso prato principal.

Dicas:

• Se desejar, acrescente passas para um toque agridoce tradicional.

• Pode ser servido como prato principal ou acompanhamento para outros pratos.

Tempo de preparo: Aproximadamente 45 minutos.

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