Esfirra de Queijo na Air Fryer: Receita Prática e Deliciosa!

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar uma esfirra de queijo deliciosa e prática usando a sua Air Fryer! Esta receita rápida vai te surpreender com o resultado crocante por fora e recheio cremoso por dentro, ideal para lanches rápidos ou para servir em festas. Aproveite os benefícios de cozinhar com a Air Fryer, reduzindo o uso de óleo sem perder o sabor. Confira o passo a passo e dicas especiais para tornar suas esfirras ainda mais saborosas!

Esfirra de Queijo na Air Fryer: Receita Prática e Deliciosa!

Ingredientes:

• Farinha de trigo: 2 xícaras

• Manteiga: 100 g (gelada e cortada em cubos)

• Ovo: 1 unidade

• Sal: 1 colher de chá

• Leite: 3 colheres de sopa

• Queijo minas ralado: 1 xícara

• Cebola: 1/2 unidade (picada)

• Salsinha picada: 1 colher de sopa

• Azeite de oliva: 1 colher de sopa

• Sal e pimenta-do-reino: a gosto

Modo de Fazer:

1. Preparação da Massa da Esfirra:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal, esfregando com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e o leite e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Preparação do Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o queijo ralado e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

3. Montagem das Esfirras:

Abra a massa em círculos, coloque uma porção do recheio no centro de cada círculo e dobre as laterais, formando um triângulo, deixando parte do recheio visível.

4. Preaquecimento da Air Fryer:

Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.

5. Assando as Esfirras:

Coloque as esfirras na cesta da Air Fryer e asse a 180°C por 12 a 15 minutos, ou até ficarem douradas.

6. Finalização:

Retire as esfirras da Air Fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Sirva ainda quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione orégano ao recheio de queijo.

• Se preferir, pincele a massa com gema de ovo para obter um dourado mais bonito.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.

Porção: Serve 4 pessoas.