Empadinha de Palmito na Air Fryer: Fácil e Saborosa!

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar empadinhas de palmito na Air Fryer de maneira rápida e deliciosa! Esta receita prática oferece uma opção perfeita para lanches ou entradas, combinando a praticidade da Air Fryer com o sabor único do palmito. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado crocante e saboroso dessas empadinhas. Ideal para quem busca uma receita vegetariana e cheia de sabor!

Empadinha de Palmito na Air Fryer: Fácil e Saborosa!

Ingredientes:

• Farinha de trigo: 2 xícaras

• Manteiga: 100 g (gelada e cortada em cubos)

• Ovo: 1 unidade

• Sal: 1 colher de chá

• Leite: 3 colheres de sopa

• Palmito picado: 1 xícara

• Cebola: 1/2 unidade (picada)

• Tomate: 1/2 unidade (sem sementes, picado)

• Azeite de oliva: 1 colher de sopa

• Salsinha picada: 1 colher de sopa

• Sal e pimenta-do-reino: a gosto

Modo de Fazer:

1. Preparação da Massa da Empadinha:

Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga e o sal, esfregando com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Adicione o ovo e o leite e misture até formar uma massa homogênea. Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.

2. Preparação do Recheio:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate e o palmito e cozinhe por cerca de 3 minutos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha. Reserve.

3. Montagem das Empadinhas:

Abra a massa em forminhas próprias para empadinhas, forrando o fundo e as laterais. Coloque o recheio de palmito e cubra com uma camada de massa, pressionando levemente as bordas para selar.

4. Preaquecimento da Air Fryer:

Preaqueça a Air Fryer a 180°C por 5 minutos.

5. Assando as Empadinhas:

Coloque as empadinhas na cesta da Air Fryer e asse a 180°C por 15 a 18 minutos, ou até dourarem.

6. Finalização:

Retire as empadinhas da Air Fryer e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda quentes ou em temperatura ambiente.

Dicas:

• Para um sabor extra, adicione azeitonas picadas ao recheio de palmito.

• Se preferir, faça empadinhas abertas, deixando o recheio visível.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora.

Porção: Serve 4 pessoas.