Creme Brûlée Fácil com Baunilha e Caramelo - Elegante e Delicioso, Ideal para Encantar

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um irresistível Creme Brûlée de Baunilha com Caramelo de forma fácil e rápida. Esta sobremesa clássica, conhecida por sua crosta de caramelo crocante e seu interior cremoso, é perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Acesse nossa receita detalhada e dicas para acertar no ponto e na textura, tornando seu momento gourmet ainda mais especial. Ideal para jantares elegantes ou como uma doce surpresa para seus convidados. Experimente essa delícia!

Creme Brûlée Fácil com Baunilha e Caramelo - Elegante e Delicioso, Ideal para Encantar

Ingredientes para Creme Brûlée Fácil com Baunilha e Caramelo:

• 500 ml de creme de leite fresco

• 100 g de açúcar

• 5 gemas de ovo

• 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de essência de baunilha

• 50 g de açúcar mascavo para caramelizar Modo de Preparo do Creme Brûlée Fácil com Baunilha e Caramelo:

Preparação do Creme Brûlée:

1. Preaqueça o forno a 150°C.

2. Em uma panela, aqueça o creme de leite com a fava de baunilha (abra e raspe as sementes) ou a essência de baunilha, até começar a formar bolhas nas bordas. Não deixe ferver.

3. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espesso.

4. Aos poucos, despeje o creme de leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo sempre para evitar que cozinhem.

5. Coe a mistura e despeje em ramequins.

6. Coloque os ramequins em uma assadeira e encha a assadeira com água quente até a metade dos ramequins.

7. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que os cremes estejam firmes nas bordas e ligeiramente tremidos no centro.

8. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

9. Antes de servir, polvilhe o açúcar mascavo sobre o creme e caramelize com um maçarico até formar uma crosta dourada.

Tempo de Preparo:

• Preparo: 15 minutos

• Cozimento: 35 minutos

• Total: 50 minutos

Dica de Chef: Para um toque especial, adicione uma pitada de licor de laranja à mistura antes de assar. Isso trará um aroma cítrico que harmoniza perfeitamente com a baunilha.