Bolo de Limão com Chia - Sabor Refrescante e Nutritivo

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar um delicioso Bolo de Limão com Chia, uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa tanto refrescante quanto nutritiva. Neste post, compartilhamos uma receita fácil de seguir que combina o sabor cítrico do limão com a riqueza em nutrientes das sementes de chia. Ideal para lanches da tarde ou para impressionar em qualquer ocasião especial, este bolo não só é saboroso, mas também traz benefícios para a saúde. Aprenda a fazer esse bolo leve e aromático que promete encantar todos os paladares!

Bolo de Limão com Chia - Sabor Refrescante e Nutritivo

Ingredientes:

• Farinha de trigo integral - 1 1/2 xícaras (180 g)

• Sementes de chia - 2 colheres de sopa (30 g)

• Açúcar demerara - 3/4 xícara (150 g)

• Ovos - 3 unidades

• Suco de limão - 1/2 xícara (120 ml)

• Raspas de limão - 1 colher de sopa (15 g)

• Iogurte natural - 1/2 xícara (120 ml)

• Óleo de coco - 1/4 xícara (60 ml)

• Fermento em pó - 1 colher de sopa (15 g)

Modo de fazer:

1. Preparando os ingredientes:

Separe todos os ingredientes e pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Preparando a massa:

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, as sementes de chia e o fermento em pó. Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o açúcar demerara, o suco de limão, as raspas de limão, o iogurte natural e o óleo de coco, misturando bem. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, misturando até obter uma massa homogênea.

3. Assando:

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Servindo:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo em fatias, ótimo para acompanhar um chá da tarde.

Dicas:

• As sementes de chia adicionam crocância e fibras ao bolo, tornando-o mais saudável.

• Para um sabor ainda mais refrescante, adicione mais raspas de limão na cobertura.

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.