Arroz com Atum e Ervas: Receita Rápida e Deliciosa

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar uma refeição rápida e saborosa com nossa receita de Arroz com Atum e Ervas. Ideal para um jantar leve ou uma refeição de última hora, este prato combina o sabor nutritivo do atum com a frescura das ervas aromáticas. Acompanhe o passo a passo e dicas para transformar ingredientes simples em uma delícia culinária em poucos minutos. Perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Confira!

Arroz com Atum e Ervas: Receita Rápida e Deliciosa

Ingredientes:

• Arroz branco - 2 xícaras (320 g)

• Água - 4 xícaras (960 ml)

• Atum em lata (escorrido) - 2 latas (240 g)

• Alho picado - 4 dentes (20 g)

• Cebola picada - 1 unidade média (100 g)

• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa (30 ml)

• Ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão) - 2 colheres de sopa (8 g)

• Sal - a gosto

• Pimenta-do-reino - a gosto

• Suco de limão - 1 colher de sopa (15 ml)

Modo de fazer:

1. Preparando os ingredientes:

Pique o alho, a cebola e as ervas frescas. Escorra o atum e reserve todos os ingredientes já preparados para facilitar o processo de cozimento.

2. Refogando o alho e a cebola:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, por cerca de 2-3 minutos. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto, até liberar o aroma.

3. Cozinhando o arroz:

Adicione o arroz à panela com o alho e a cebola e mexa bem para que fique envolvido pelo azeite e pelos temperos. Acrescente a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15-18 minutos, ou até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja macio.

4. Adicionando o atum e as ervas:

Quando o arroz estiver cozido, adicione o atum escorrido, as ervas frescas picadas e o suco de limão. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.

5. Finalizando o prato:

Retire o arroz do fogo e deixe descansar por 2 minutos antes de servir. Misture novamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

6. Servindo:

Sirva quente como um prato principal leve ou acompanhamento.

Dicas:

• Pode ser servido como acompanhamento para saladas verdes.

• Para um toque extra de sabor, adicione alcaparras junto com o atum.

Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.