Almôndegas de Frango com Molho de Tomate: Uma Delícia que Conforta e Nutre

Publicado por Cornélio Paiva há 2 meses

Descubra como preparar Almôndegas de Frango com Molho de Tomate, uma receita deliciosa que combina o sabor suculento do frango com a riqueza do tomate. Perfeita para um jantar reconfortante, essa receita não só agrada ao paladar, mas também oferece bons nutrientes. Acompanhe nosso passo a passo e torne suas refeições mais saborosas e nutritivas. Ideal para toda a família!

Almôndegas de Frango com Molho de Tomate: Uma Delícia que Conforta e Nutre

Ingredientes:

• Frango moído: 500 g

• Farinha de rosca: 1/2 xícara

• Ovo: 1 unidade

• Alho: 2 dentes (picados)

• Cebola: 1/2 unidade (picada)

• Sal: a gosto

• Pimenta-do-reino: a gosto

• Azeite de oliva: 2 colheres de sopa

• Tomates pelados: 400 g (1 lata)

• Extrato de tomate: 2 colheres de sopa

• Açúcar: 1 colher de chá (para ajustar a acidez do tomate)

• Manjericão fresco: 1/2 xícara (opcional)

• Água: 1/2 xícara

Modo de Fazer:

1. Preparação das Almôndegas:

Em uma tigela, misture o frango moído, a farinha de rosca, o ovo, o alho, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea. Forme pequenas almôndegas com as mãos e reserve.

2. Fritura das Almôndegas:

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Frite as almôndegas até dourarem por todos os lados. Retire da frigideira e reserve.

3. Preparação do Molho de Tomate:

Na mesma frigideira, adicione os tomates pelados, o extrato de tomate e a água. Mexa bem, raspando o fundo da panela para incorporar os sabores. Tempere com sal, pimenta e açúcar para ajustar a acidez. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar ligeiramente.

4. Cozinhando as Almôndegas no Molho:

Adicione as almôndegas fritas ao molho de tomate. Cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, para que as almôndegas absorvam bem o sabor do molho.

5. Finalização:

Retire as almôndegas do fogo e polvilhe manjericão fresco, se desejar. Sirva quente, acompanhando com espaguete ou arroz.

Dicas:

• Para um toque extra de sabor, acrescente uma pitada de orégano seco ao molho.

• Se preferir um molho mais suave, bata os tomates pelados no liquidificador antes de usar.

Tempo de Preparo: Aproximadamente 45 minutos.

Porção: Serve 4 pessoas.